昨日，记者从市食物药品监督办理局得悉，为促进莆田创立国家食物安全城市进程，引导和推进小作坊标准出产、健康发展，保证小作坊食物安全，2016年度，我市共建成9家省级食物出产加工小作坊演示点。

  这次演示创立从2016年3月份开端，在全市各县（区、管委会）全面铺开，挑选了一批出产条件根底较好、质量安全管控到位、商场诺言杰出的小作坊展开创立作业，并采纳择优评选的方法来进行，催促小作坊演示创立单位依法依规、诚信运营，在出产运营过程中执行“五个到位”，即质料进货查验到位、场所卫生清洁到位、出产的根本工艺操控到位、台账记载挂号到位、人员健康办理到位；实行“五个许诺”，即许诺不掺杂使假、许诺不违法增加、许诺不虚伪宣扬、许诺不使用不合格质料、许诺不出售不合格产品。各级各部分还加大宣扬力度，让广阔居民、顾客、小作坊食物出产运营者、小作坊出产场所提供者知晓小作坊食物的出产、运营约束，自觉黑窝点、黑作坊食物。

  小作坊食物一直是我市食物安全质量安全的短板，这些省级小作坊演示点将作为全市200余家小作坊的标杆，有助于引导其他小作坊参照并改善出产条件和办理准则，经过演示点以点带面，推进提高全市小作坊食物安全质量安全水平。

  食药监部分还将加强对超市、商铺、食堂、校园等单位运营小作坊食物的监督查看，催促其加强对小作坊食物的进货把关，严厉执行进货查验、索证索票等准则。坚决查办违法出产运营“三无”食物、蜕变食物、收回食物等违背法律法规行为，做到食物安全监管全环节、全链条无缝对接。（湄洲日报记者 吴伟锋）